La Somniada COOP. V. es una cooperativa de trabajo asociado ubicada en Soneja, Alto Palancia, comprometida con el impulso de actividades económicas vinculadas a la agricultura y el desarrollo rural. Nuestra pasión y enfoque se centran en la producción de cerveza artesanal y ecológica bajo la marca l'Audaç, utilizando exclusivamente materias primas provenientes de pequeños agricultores locales certificados como ecológicos.
En La Somniada, nuestra misión es clara: elaborar cerveza artesana y ecológica de la más alta calidad, utilizando materias primas ecológicas provenientes de pequeños productores locales. Más allá de la cerveza, nos esforzamos por dinamizar nuestro territorio a través de eventos en la cervecería, fomentando el encuentro y creando momentos felices para nuestra comunidad.
Aspiramos a ser la cerveza de referencia en la comarca del Alto Palancia, reconocida por la calidad y autenticidad de nuestras creaciones. Nos enorgullece elaborar productos exclusivos relacionados con la identidad agrícola de nuestro territorio, destacando la riqueza de nuestras materias primas locales.
En cada sorbo de nuestras cervezas, se reflejan nuestros valores: artesanía, ruralidad y ecología. Nos comprometemos con el cooperativismo y el empoderamiento de la mujer, contribuyendo a la construcción de un mundo rural vivo y dinámico. Defendemos productos locales de calidad arraigados a la esencia de nuestro territorio.
Nuestra fábrica, ubicada en Soneja, entre las Sierras de Espadán y la Calderona, aprovecha la riqueza paisajística, agrícola y culinaria de la comarca del Alto Palancia. Este entorno idílico sirve como marco perfecto para la creación de la cerveza l'Audaç, un reflejo auténtico de nuestra pasión por la calidad y la conexión con nuestras raíces agrícolas.
Únete a La Somniada COOP. V. en este viaje cervecero único, donde cada gota cuenta una historia de compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la comunidad. ¡Salud!